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    為什么是“羊肚菌”?

    小菌菇里的大健康?不得不知的“食療良方”

    • 01

      羊肚菌是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名菌。羊肚菌還是道家養生所用的一種珍稀菌類(lèi),被譽(yù)為“菌中之王”、“蘑菇皇后”。從明神宗時(shí)期起,羊肚菌一直被奉為“宮廷貢品”上選

    • 02

      《本草綱目》中記載:“羊肚菌,性平,味甘,具有益腸胃,消化助食,化痰理氣,補腎納氣,補腦提神之功效?!?/span>此外,羊肚菌還具有美容、對抗老化、強身健體、預防癌變等作用,藥用價(jià)值很高

    • 03

      不只在中國,羊肚菌在西歐國家也很受歡迎,羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴,因而也被稱(chēng)為“法國松露”,與猴頭、魚(yú)翅、燕窩曾被王室譽(yù)為四大“山珍海味”

    • 04

      羊肚菌一方面因物稀價(jià)高,一般家庭接觸食用極少;另一方面,能偶爾食用羊肚菌的高凈值人群,多以炒菜、煨湯為主,營(yíng)養成分流失、活性被破壞,其食療效果大打折扣

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